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- 600 gr de pommes de terre à chaire ferme
- 2 belles echalottes
- 4 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 c.à café de thym
- noix de muscade
- sel et poivre
- Pelez les pommes de terre,rincez-les et sechez-les.
- emincez les échalottes.
- rapez les pommes de terre,ajoutez les échalottes,assaisonnez sel poivre noix de muscade et thym.(melangez bien)
- faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhesive.
- y mettre le melange de pommes de terre en 4 galettes.
- laissez cuire à feu doux pendant 10 min.
- maintenant à l'aide d'une palette pour poêle anti-adhesive retournez les galettes(operation délicate,il ne faut pas quelle casse).
- continuez à cuire encore 5 à 10 min selon votre gout.
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