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- 4 côtelettes de porc
- 1 emballage de 225 gr (1/2 lb) de champignons de Paris, rincés et tranchés
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 bte 284 ml (10 oz) de soupe condensée: "crème de champignons"
- 1 bte 284 ml (10 oz) de soupe condensée: "bouillon de boeuf"
- huile d'olive
- sel
- poivre
- Dans une grande poêle, faire revenir dans l'huile d'olive, les côtelettes salées et poivrées, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorées des deux côtés. Retirer les côtelettes de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons avec l'ail, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent et que les champignons aient réduit de volume en rajoutant de l'huile d'olive si nécessaire.
- Ajouter le bouillon de boeuf et la crème de champignon et mélanger. Remettre les côtelettes dans la poêle et couvrir. Amener à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes
Source : Famille
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