Préparation :	15 minutes
Cuisson :	2 heures

• 2 lbs de boeuf en cube
• 1/4 de tasse de farine
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 2 tasses de bouillon de boeuf
• 1/2 tasse de vin rouge sec
• 1 boîte de tomates
• 5 carottes coupées
• 2 oignons coupés
• 2 boîtes de champignons ronds
• 1/2 c. à thé de romarin broyé

• Mettre le boeuf, farine, sel et poivre dans un sac et bien enrober les cubes.
• Disposer sur une plaque et cuire au four préchauffé à 500 F de 10 à 15 min.
• Dans un grand plat allant au four, mélalnger le bouillon de boeuf, vin, tomates, carottes et le romarin.
• Amener à ébulition et ajouter les cubes.
• Cuire au four pendant 2 heures à 300 F.

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