• 3 c. à table d'huile d'olive
• 2 courgettes hâchées ( 1/2 tassee)
• 1 oignon hâché finement
• 3 gousses d'ail hâchées
• 1 1/2 lb de boeuf hâché maigre
• 2 c. à table de persil
• 1 oeuf
• 3/4 de tasse de fromage parmesan
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre

• Faire revenir les courgettes, l'ail et l'oignon.
• Laisser refroidir les légumes.
• Mélanger avec le boeuf, persil, oeuf, fromage ,sel et poivre.

• Cuire 1 1/2 heure à 350 F.

Source : Lolita Nancy

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