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- 1 kg de cboux de Bruxelles
- 200 gr de jambon cuit(en un seul bloc)
- 200 gr de gruyère
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 50 gr de beurre
- sel
- poivreEtapes de préparation
- 1re Etapes de préparation
- Faites bouillir de l'eau salée.
- 2e Etapes de préparation
- Nettoyez et lavez les choux de Bruxelles;jetez-les dans l'eau bouillante.
- 3e Etapes de préparation
- Pendant cette cuisson,coupez le jambon en petits dés.
- 4e Etapes de préparation
- Coupez le gruyère en très fines lamelles.
- 5e Etapes de préparation
- Lorsque les choux de Bruxelles sont cuits,égouttez-les.
- 6e Etapes de préparation
- Allumez le four(température moyenne).
- 7e Etapes de préparation
- Beurrez un plat allant au four avec 20 grammes de beurre;disposez dans le fond de ce plat une couche de choux de Bruxelles;recouvrez d'une partie du jambon et des lamelles de fromage;recommencez;une couche de choux,etc...jusqu'à épuisement des ingrédients;poivrez selon vos goûts.
- 8e Etapes de préparation
- Arrosez avec la crème.
- 9e Etapes de préparation
- Coupez le reste de beurre en petits morceaux.
- 10e Etapes de préparation
- Disposez ces petits morceaux de beurre sur le dessus du plat;mettez 5 minutes à four moyen.
- 11e Etapes de préparation
- Servez très chaud dans le plat de cuisson.
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