Pâte à tarte à la margarine

Première étape :

• 900 g  (4 tasses) de farine tout usage ( ou 3 t. de farine tout usage et 1 tasse de farine de blé)
• 10 ml ( 2 c. à thé) de poudre à pâte
• sel

Bien mélanger ces ingrédients.

Avec un coupe-pâte, ajouter;

• 225 g (½ livre) de margarine.

Réserver.

Deuxième étape :

Bien mélanger :

• 250 ml (1 tasse) d’eau glacée
• 1 jaune d’œuf
• 1 blanc d’œuf
• 15 ml (1 c. à soupe)de vinaigre de vin blanc

Troisième étape :

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger à l’aide d’un couteau sans trop manipuler.

Refroidir pendant au moins 30 minutes avant l’utilisation .