Bouchées aux artichauts

1 boîte d'artichauts hachés

250 ml ( 1 tasse ) de mayonnaise

250 ml ( 1 tasse ) de parmesan ou de fromage cheddar fort râpé

poivre noir, poivre de cayenne et sel d'ail

petits pains tranchés en deux horizontalement

quelques petits morceaux de poivron rouge ou de tomates pour décorer

Bien mélanger les artichauts, le fromage, la mayonnaise et les assaisonnements.

Badigeonner chaque moitié des petits pains avec 15 ml ( 1 c. à table ) de cette préparation. Décorer.

Cuire au four environ 15 minutes à 3500 F.

Sortir du four et ajouter un peu de basilic frais émincé sur chaque bouchée.

Servir chaud.