• 1 grosse c. à table de beurre
• 3 c. à table de cassonade
• 3 c. à table de sucre blanc
• 1 tasse d'eau chaude
• 1 tasse de raisins secs sans pépins

• Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole. Caraméliser légèrement en brassant continuellement (à feu moyen).
• Ajouter une tasse d'eau chaude et une tasse de raisins.
• Laisser bouillir quelques minutes et épaissir avec de la fécule de maïs.
• Déposer dans une abaisse, recouvrir d'une autre abaisse et cuire au four à 400 °F,

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