• Pour l'abaisse
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 c. à thé de vanille
  • 21 biscuits Ritz écrasés et
  • ½ tasse de pacanes hachées

• Pour la garniture
  • 4 onces de fromage à la crème Philadelphia et
  • ¾ tasse de sucre à glacer
  • 1 boîte (19 oz) d'ananas broyées non sucrées, égouttées
  • 1 tasse de crème fouettée

• Battre fermement les blancs d'oeufs.
• Ajouter le sucre graduellement.
• Ajouter la vanille.
• Incorporer les biscuits et les pacanes.
• Étendre dans une assiette beurrée et cuire 15 à 20 minutes à 350 °F.
• Laisser refroidir.
• Battre ensemble le fromage à la crème et le sucre à glacer.
• Déposer dans l'abaisse et recouvrir d'une boîte d'ananas (19 oz) broyées, non sucrées et égouttées.
• Recouvrir de crème fouettée et décorer de pacanes, de noix ou de cerises.

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