Cuisson :

35 minutes

• 2 tasses de farine Purity
• 2/3 tasse de cacao
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 de c. à thé de soda
• 1 c. à thé de sel
• 1 tasse de sucre

• 2/3 tasse de shortening
• 1 tasse de cassonade légèrement pressée
• 1 tasse de lait
• 1 c. à thé de vanille

• 1/4 de tasse de lait
• 3 oeufs

• Tamiser ensemble dans le grand bol du malaxeur les 6 premiers ingrédients.
• Ajouter les 4 ingrédients suivants et battre une minute au malaxeur à petite vitesse ou 150 coups à la main.
• Ajouter les 2 derniers ingrédients et battre encore 2 minutes à petite vitesse.
• Verser dans deux moules ronds de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.
• Cuire à 350 °F, de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé.

Source : Purity

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