Cuisson :

30 minutes

• 1 3/4 tasse de farine Purity
• 1/2 tasse de cacao
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de soda
• 1/2 c. à thé de sel

• 1/2 tasse de shortening
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1. c. à thé de vanille
• 1 1/4 tasse de lait

• Tamiser ensemble les 5 premiers ingrédients.
• Crémer le shortening et y incorporer graduellement le sucre.
• Ajouter les oeufs et la vanille.
• Battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
• Incorporer les ingrédients secs au mélange crémé en alternant avec le lait.
• Faire trois additions sèches et deux liquides et mélanger légèrement après chaque addition.
• Verser dans deux moules ronds de 8 pouces graissés et tapissés de papier ciré.
• Cuire à 350 °F, 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé.
• Laisser refroidir 5 minutes, démouler, refroidir complètement.

Source : Purity

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