C'est un excellent dessert qui saura plaira à tous.

• 1 3/4 tasse de sirop d'érable
• 1 1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de farine
• 2 oeufs
• 3 c. à table de beurre
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 tasse de crème à fouetter, fouettée
• Environs 18 biscuits Graham

• Mélanger le sirop d'érable, la farine et le sel.
• Chauffer le lait au bain-marie et ajouter un peu à la fois, le mélange de farine et sirop. Faire bouillir lentement jusqu'à épaississemement.
• Bien battre les ?ufs et les incorporer au mélange obtenu. Ajouter le beurre. Cuire environ 5 minutes jusqu?à épaississement. Laisser refroidir quelque peu la crème à l?érable.
• Dans un plat en pyrex d?environ 9 pouces carrés, déposer un rang de biscuits Graham, un rang de crème à l?érable, un rang de biscuits et finalement un deuxième rang de crème à l?érable. Recouvrir de crème fouettée. **Moi j'ai ajoutée un peu d'essence d'érable à ma crème fouettée.**

Source : Sukie