(Aspic aux légumes)

• 1 Jello à la lime (85 g)
• 1 tasse d'eau chaude
• 1 enveloppe de gélatine neutre
• ¾ tasse d'eau froide
• 1 tasse de carottes râpées très finement
• ½ branche de céleri en très petits dés
• ½ pomme en très petits dés
• 1 échalote (oignon vert) haché finement
• 2 c. à table de relish à hot dog.

• Dissoudre le Jello à la lime (85 g) dans une tasse d'eau bouillante.
• Faire gonfler une enveloppe (15 ml) de gélatine neutre dans un peu d'eau et l'ajouter immédiatement au Jello bouillant. Brasser pour faire dissoudre.
• Ajouter ¾ de tasse d'eau froide.
• Réfrigérer jusqu'à consistance d'un blanc d'oeuf.
• Ajouter les légumes.
• Verser dans un moule recouvert d'une pellicule plastique (pour en faciliter le démoulage).
• Réfrigérer quelques heures.

Cette recette n'a pas encore été commentée.