Moyennement épicé.
Portions : 8
Cuisson : 30 minutes
  • 1 1/2 livre de boeuf haché
  • Sel et poivre
  • 1 oignon haché
  • 1 boîte (28 onces/796 ml) de tomates broyées
  • 1 boîte (19 onces/540 ml) de haricots blancs
  • 1 boîte (19 onces/540 ml) de haricots rouges
  • 1 c. à table de sauce au piment (Tabasco)
  • 1 1/2 c. à table de mélange pour assaisonnements au chili
  • 1/4 c. à thé de chili broyé
  • 1/2 c. à thé de thym
  • 1/2 c. à thé de d'origan
  • 1/2 c. à thé de basilic
  • 1/2 c. à thé de sucre
  • Faire dorer le boeuf haché dans une grande casserole antiadhésive ou un faitout.
  • Ajouter l'oignon. Saler et poivrer.
  • Cuire 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
  • Égoutter.
  • Incorporer le reste des ingrédients. Amener à ébullition en remuant souvent.
  • Réduire la chaleur.
  • Couvrir partiellement et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
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