Portions :	6 grosses crêpes ou 10 petites
Préparation :	5 minutes
Cuisson :	2 minutes

• 1/2 tasse farine blanche
• 1/2 tasse de farine de blé
• 3/4 tasse de lait
• 3/4 tasse d'eau
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

• .

• 1re étapes Bien mélanger les deux farines.
• Ajouter l'eau, le lait, l'oeuf et le sel.
• Brasser jusqu'à consistance lisse.
• Cuire dans une poêle avec un peu d'huile.

• Note: Peuvent être faites d'avance et se gardent 3 jours au frigo et réchauffées la crêpe, au micro- onde +/-1 minute.
• Servir avec du sirop d'érable du Québec.