• 1 boîte de pêches en conserve

• 1/2 tasse de sucre (moi, un peu moins)

• Fécule de maïs

• Dans une petite casserole, porter le sirop des pêches à ébullition.
• Épaissir avec la fécule de maïs délayée et ajouter le sucre. Cuire une minute. Réserver.
• Trancher les pêches et en couvrir le fond d'une abaisse.
• Verser le sirop réservé sur les pêches.
• Humecter le contour de l'abaisse et couvrir de lanières entrecroisées de pâtes à tarte.
• Cuire à 400 ° F.

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