Cuisson :

5 heures

• 2 tasses de fèves Thompsons
• 1 oignon haché finement
• 1/2 paquet de bacon
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 tasse de mélasse
• 1/2 tasse de casonnade
• 1 c. à thé de moutarde séche

• Mettre les fèves dans un chaudron et recouvrir de 2 pouces d'eau et faire tremper toute la nuit ou au moins 12 heures. Rincer le tout. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, recouvrir d'eau et mettre à high durant 5 heures ou + tout dépendant comment vous aimez vos fèves au lard. Parfois, je rajoute un peu de mélasse et/ou casonnade.

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