Très facile à préparer, son nom inspire particulièrement les enfants.

Portions :	5
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	45 minutes

• - 700g (1 1/2 lbs) de boeuf ou de porc haché
• - 125 ml (1/2 tasse) de riz instantané
• - 1 oignon très finement haché
• - 1 oeuf battu
• - 1 boîte de 284 ml (10 oz) de soupe condensée: "Soupe aux tomates"
• - 1 boîte de 284 ml (10 oz) de soupe condensée: "Bouillon de boeuf"
• - 1/2 c à thé de basilic
• - Quelques gouttes de sauce Worcestershire
• - Poivre
• - Sel

• Mélanger la viande avec le riz, l'oignon haché, l'oeuf, le basilic, le sel et le poivre. Confectionner ensuite environ 16 à 20 boulettes en roulant la viande entre les mains.
• Mélanger la soupe aux tomates, le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire dans une casserole et amener à ébullition. Ajouter les boulettes de viande et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, pendant 45 minutes environ.

• Autocuiseur:
  • On peut se servir d'un autocuiseur (Presto) pour la cuisson. Il faut alors diminuer le temps de cuisson à 10 minutes et laisser refroidir lentement.

Source : Aylmer

Cette recette n'a pas encore été commentée.